Notes :
Baklava (Persian: باقلوا) is a rich, sweet pastry made of layers of filo pastry filled with chopped nuts and sweetened with syrup or honey. It is characteristic of the cuisines of the Iran, former Ottoman Empire and much of central and southwest Asia.in Iran It be cooked in the Qazvin, Yazd and Tabriz city.Qazvinian women cook it for entertain the guests in Nowruz(Iranian New Year).
باقلوا گونهای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه میشود. باقلوا شیرینی سنتی ترکان آسیای میانه نیز هست.باقلوا در ایران به شکلهای مختلف همچون لوزی، مربعی و لولهای و در انواع طعمهای پسته ای، بادامی، نارگیلی وغیره با مواد اولیه نظیر:گلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر و روغن تهیه میشود... در ایران این شیرینی در شهرهای قزوین، یزد و تبریز تهیه شده و از آن برای پذیرایی از مهمانان نوروز استفاده میگردد.
Share This :
|
Exif Data :
| NIKON D5000 | |
| Focal Length: | 30 mm |
| Aperture: | f/5.6 |
| Exposure: | 1/20 sec |
| ISO Speed: | 100 |
Categories:
[Daily Life] [Qazvin]
Vote :
Comments :
No Comments Yet.
